खान अल-ज़ाफ़रान रहमी कोक संग्रहालय के विशिष्ट अनुबंधों में से एक है। यह एक ओटोमन सराय की विशेषताओं के साथ हज इब्राहिम बिन मुहम्मद (इब्राहिम बिन मेहमत) द्वारा निर्मित एक सराय है। ऐसा माना जाता है कि इसे 1512 ईस्वी में 20 दुकानों को शामिल करने के लिए बनाया गया था। इमारत एक अवधि के लिए एक गोदाम और एक जेल के रूप में काम करती थी एक और अवधि के लिए. आंतरिक प्रांगण और इसकी पुरानी दुकानें देश की बाकी दुकानों और सरायों से बिल्कुल अलग अवधारणा के साथ आपका ध्यान आकर्षित कर सकती हैं।