शेडेरवन रेस्तरां एक प्रामाणिक तुर्की रेस्तरां है जो मोस्टार के केंद्र में स्थित है और इसे इसके विशिष्ट रेस्तरां में से एक माना जाता है। रेस्तरां प्रामाणिक स्वाद वाले कई स्थानीय बोस्नियाई व्यंजनों के अलावा, कबाब, कोफ्ता और आटे के साथ मांस जैसे अनातोलियन व्यंजनों से प्रेरित व्यंजनों का एक विशिष्ट चयन प्रदान करता है।