सबोर मियामी कैफे और गैलरी की विशेषता एक विशिष्ट लैटिन वातावरण है, क्योंकि यह स्थान हर्षित रंगों और चित्रों से भरा है जो इसे एक आरामदायक और शांत वातावरण देते हैं। कैफे विभिन्न प्रकार के लैटिन व्यंजन पेश करता है, विशेष रूप से कैरेबियन और स्पेनिश व्यंजनों से।