रूफ़ीज़ रेस्तरां में पर्यटक और स्थानीय ग्राहक आमतौर पर सूप की एक प्लेट के साथ अपनी यात्रा शुरू करते हैं, फिर स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय सलाद और ऐपेटाइज़र की ओर बढ़ते हैं, और फिर स्थानीय अंग्रेजी व्यंजनों के साइड डिश और मुख्य भोजन की ओर बढ़ते हैं, जहाँ ग्राहक आमतौर पर ग्रिल्ड भोजन चुनते हैं। मांस या समुद्री भोजन, और यात्रा एक कप चाय के साथ अंग्रेजी पुडिंग का एक टुकड़ा खाने के साथ समाप्त होती है।