एक प्राचीन रेस्तरां और कैफे जो 1803 से स्विट्जरलैंड में मौजूद है, यह परोसे जाने वाले व्यंजनों की गुणवत्ता से अलग है, क्योंकि यह अपने व्यंजन केवल ताजी और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से तैयार करता है। यह रेस्तरां अपनी आकर्षक सजावट से भी अलग है, जो पारंपरिक और आधुनिक शैलियों को जोड़ती है। यह सजावट एक आरामदायक वातावरण बनाती है जो रेस्तरां के आगंतुकों को आराम देती है। यह महंगा रेस्तरां जल्द ही कई कलाकारों, लेखकों और राजनेताओं के लिए मिलन स्थल बन गया। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में पास्ता, फेटुकाइन, स्टेक और चीज़केक जैसी मिठाइयाँ और कई अन्य शामिल हैं।