दुनिया भर में शेफ की यात्राओं से प्रेरित कुछ व्यंजनों के साथ-साथ डच टर्बोट, ग्रिल्ड लॉबस्टर और फिश चाउडर जैसे क्लासिक समुद्री खाद्य व्यंजन परोसने के लिए जाना जाता है, रिक स्टीन के विनचेस्टर रेस्तरां में तटीय स्पर्श के साथ शहरी लिबास के साथ एक सरल, ठाठ इंटीरियर है। 600 वर्ष पुराने एक मध्ययुगीन घर में स्थापित है।