रिकार्ड केमरेना, एक मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां, वालेंसिया के आकर्षक शहर में सबसे शानदार और सुरुचिपूर्ण रेस्तरां में से एक है। यह खूबसूरत रेस्तरां एक मेनू प्रदान करता है जिसमें मौसमी उत्पादों का उपयोग करके तैयार किए गए कई नवीन व्यंजन शामिल हैं, और पेश किए जाने वाले सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से हैं; ग्रिल्ड ऑयस्टर को विशेष सॉस, ट्यूना टार्टारे, भुनी हुई सब्जियों के साथ स्टेक और कई स्वादिष्ट इतालवी पास्ता व्यंजनों के साथ परोसा जाता है।