ट्रांस सहारा रेस्तरां मेरज़ौगा रेगिस्तान के मध्य में स्थित एक रेस्तरां है, और यह पर्यटकों और स्थानीय लोगों के बीच एक लोकप्रिय गंतव्य माना जाता है क्योंकि यह बहुत सुंदर मनोरम दृश्य पेश करता है, और क्योंकि यह प्रामाणिक मोरक्कन व्यंजन पेश करता है जो सर्वोत्तम प्रकार की सामग्री से तैयार किए जाते हैं। स्थानीय बाज़ार में पाए जाते हैं, और पारंपरिक मोरक्कन मिट्टी के बर्तनों के अंदर पकाया जाता है, और फिर... बहुत सुंदर, आधुनिक तरीके से प्रस्तुत किया जाता है। मेनू में समुद्री भोजन व्यंजन, स्थानीय व्यंजन और यूरोपीय व्यंजन शामिल हैं। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में स्वादिष्ट हरीरा सूप, मसले हुए आलू के साथ परोसा जाने वाला लॉबस्टर डिश, उबले शतावरी और गाजर के साथ परोसा जाने वाला स्टेक और कई अन्य व्यंजन शामिल हैं।