टैम जिया ट्रांग रेस्तरां के शेफ अपनी विशिष्ट गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर वियतनामी व्यंजन तैयार करते समय सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग करने और सही व्यंजनों का पालन करने के इच्छुक हैं, और वह इसे सस्ती कीमतों पर प्यार से परोसते भी हैं।