सोफरा रेस्तरां में लेवांटाइन व्यंजन विकल्पों में से अद्वितीय प्राच्य व्यंजन उपलब्ध हैं, जिनमें अंगूर के पत्तों के रोल के अलावा तला हुआ फलाफेल, फिलिस्तीनी मकलुबा व्यंजन और विभिन्न प्रकार के भरवां बैंगन, तोरी, टमाटर, आलू आदि शामिल हैं। ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है, और विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट मिठाइयाँ, जिनमें कुनाफ़ा और पुडिंग शामिल हैं। और भी बहुत कुछ, जिसे ग्राहक आरामदायक इनडोर सीटों पर बैठकर ऑर्डर कर सकते हैं।