बाब सहरा फ़ेज़ के मदीना में सबसे प्रसिद्ध गैस्ट्रोनॉमिक पतों में से एक है। फ़ेस परंपरा के प्रति वफादार, यह रेस्तरां एक हजार एक पहलुओं के तहत मोरक्कन पहचान की खोज के लिए समर्पित एक टेबल है।