मेरलो रेस्तरां टिमिसोआरा में बेगा नदी के तट पर 18वीं सदी के एक राजसी विला में स्थित है। यह सोने के झूमर, अलंकृत दर्पण और एक लकड़ी के पियानो के साथ अद्वितीय सजावट के साथ एक सुंदर वातावरण प्रदान करता है। इसके मेनू में कई स्वादिष्ट स्थानीय और यूरोपीय शामिल हैं व्यंजन, जैसे कि तिल की पपड़ी से ढका हुआ फोई ग्रास। स्वादिष्ट नाशपाती और एवोकैडो सॉस, लॉबस्टर बिस्क, लाल बीट और मोनकफिश के साथ रिसोट्टो, उबली हुई सब्जियों के साथ परोसे गए कारमेलाइज्ड लैंब चॉप और भी बहुत कुछ।