मास्ट्रिच में प्रसिद्ध मैंडेलिन रेस्तरां एक असाधारण मेनू पेश करने के लिए प्रसिद्ध तुर्की व्यंजनों को आधुनिक खाना पकाने के तरीकों के साथ जोड़ता है जिसमें एक नए विचार वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं। रेस्तरां ताजा सामग्री और उत्कृष्ट सेवा के उपयोग के माध्यम से ग्राहकों को एक अद्वितीय भोजन अनुभव प्रदान करना चाहता है। पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजन हैं: प्राच्य मसालों से भरपूर उत्तम मेमने का व्यंजन, चारकोल-ग्रील्ड चिकन जांघों के साथ परोसा गया मसालेदार चावल, लंबे समय तक पकाया जाने वाला मांस और सब्जी का स्टू, नींबू और अरुगुला के साथ परोसी गई ताजा सार्डिन, और सुरुचिपूर्ण और आधुनिक पश्चिमी शैली में प्रस्तुत कई अन्य अद्भुत व्यंजन .