यह रेस्तरां 35 वर्षों से अधिक समय से हैम्बर्ग में एक प्रतिष्ठित बढ़िया भोजन ब्रांड रहा है। शेफ हेंज ओटो वेहमैन, जो 1981 से रेस्तरां के प्रभारी हैं, जर्मनी में नए व्यंजनों के अग्रदूतों में से एक हैं। 19वीं सदी की इमारत मेहमानों को एक क्लासिक और सुरुचिपूर्ण वातावरण से प्रसन्न करती है जहां वे उत्तरी जर्मनी की सबसे ताज़ी सामग्री से तैयार उत्तम भोजन और रेस्तरां के उत्कृष्ट विविध पेय का आनंद ले सकते हैं।