इस रेस्तरां तक सार्वजनिक परिवहन द्वारा आसानी से पहुंचा जा सकता है क्योंकि यह स्ट्रासबर्ग के केंद्र में स्थित है। यह उन रेस्तरां में से एक है जो स्थानीय बाजार में मिलने वाली बेहतरीन सामग्री का उपयोग करके घरेलू शैली के व्यंजन तैयार करता है, और मौसम बदलते ही मेनू दैनिक रूप से बदलता है। परोसे जाने वाले व्यंजनों में कॉर्डन ब्लू, ग्रिल्ड सैल्मन रोल, स्वादिष्ट स्थानीय सॉसेज और कई अन्य शामिल हैं।