बोरज एल रास रेस्तरां महदिया के कॉर्निश के सामने स्थित है, इस प्रकार आश्चर्यजनक दृश्य और शांत, आरामदायक वातावरण प्रदान करता है। इसके मेनू में समुद्री भोजन और पारंपरिक ट्यूनीशियाई व्यंजन शामिल हैं, जैसे ग्रील्ड या भुनी हुई मछली, मछली कूसकूस, मोरक्कन हरीरा सूप, मांस के साथ बीन स्टू, और चिकन स्कैलप्स। मेरगुएज़, ग्रिल्ड चिकन, कॉर्डन ब्लू, मिश्रित समुद्री भोजन थाली, ग्रिल्ड सलाद, और भी बहुत कुछ।