एंथोस रेस्तरां के व्यंजन पारंपरिक ग्रीक स्वादों की प्रामाणिकता और सामग्री की विविधता के लिए जाने जाने वाले भूमध्यसागरीय व्यंजनों की विशिष्टता को बनाए रखते हैं, लेकिन यह समुद्री भोजन और स्थानीय व्यंजनों को तैयार करने में सौंदर्य स्पर्श और आधुनिक तकनीकों की भी अनुमति देता है, ताकि ग्राहकों को एक समृद्ध अनुभव और विविधता मिल सके। ऐसे व्यंजन जिन्हें कोर्फू की यात्रा के दौरान दोस्तों या परिवार के साथ खाया जा सकता है।