बढ़िया भोजन, नदी के किनारे, समुद्री भोजन व्यंजनों पर पूरा जोर देने के लिए यह एक आदर्श स्थान है। जैसे ताज़ा सीप, हेरिंग व्यंजन, सीप सलाद, या लॉबस्टर। ये सभी व्यंजन अद्भुत मेनू में से कुछ ही हैं। उत्तरी सागर से आने वाली सामग्री की विशेषता ताजगी है। रेस्तरां प्रसिद्ध स्वीडिश शेफ, उल्फ वैगनर्स द्वारा चलाया जाता है, जो पचास से अधिक वर्षों से खाना पकाने के अपने जुनून का अभ्यास कर रहे हैं। इसके अलावा, रेस्तरां को स्वीडिश अखबार डि वीकेंड द्वारा 2011 के लिए बिजनेस अवॉर्ड के लिए सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां के अलावा, मिशेलिन स्टार (किसी रेस्तरां को उसके भोजन की गुणवत्ता के लिए दिया जाने वाला पुरस्कार) से सम्मानित किया गया था।