रेसिडेंज़ रेस्तरां और कैफे को वेइमर शहर के सबसे पुराने शेष कैफे में से एक माना जाता है, क्योंकि इसकी स्थापना 1839 ईस्वी में हुई थी। आज तक, यह अभी भी अपनी पुरानी इमारत को बनाए रखता है और नाश्ता, मुख्य सहित विशिष्ट स्थानीय व्यंजनों का एक समूह परोसता है। व्यंजन, और विभिन्न पेय।