ईस्टर्न रिपब्लिक कैफे कोसिसे शहर के केंद्र में स्थित है, और कुछ बेहतरीन पारंपरिक स्लोवाक व्यंजन परोसता है। यह दोस्तों से मिलने और गर्म और आरामदायक माहौल में आनंददायक समय बिताने के लिए एक शानदार जगह है। इसका मेनू अंग्रेजी में उपलब्ध है और इसमें स्वस्थ, शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त विकल्प शामिल हैं। इस रेस्तरां में स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी और मस्कारपोन चीज़केक के अलावा, पोलिश पियोगी को आज़माने की सलाह दी जाती है, जिसमें भरे और उबले हुए पकौड़े होते हैं।