इस विशिष्ट लकड़ी की झोपड़ी में, जो आल्प्स के ग्रामीण चरित्र को संरक्षित करने में सफल रहा, रेट्रालेम रेस्तरां शहर के विशिष्ट रेस्तरां में से एक बनने में सक्षम था, जहां इस रणनीतिक स्थान के कारण वर्ष के सभी मौसमों में पर्यटकों द्वारा दौरा किया जाता है। रेस्तरां सामान्य रूप से यूरोपीय व्यंजनों और विशेष रूप से स्थानीय व्यंजनों से भोजन और व्यंजन परोसने में माहिर है। आप यहां सभी प्रकार के मांस व्यंजन, पास्ता, रैवियोली और यहां तक कि मिठाई के व्यंजनों से आश्चर्यचकित होंगे, जो यहां विशिष्ट तरीकों से तैयार किए जाते हैं और स्वाद.