ट्राउट फ़ार्म, जो तुर्की के शहर राइज़ में स्थापित किया गया था, ट्राउट और ब्रीम जैसी विभिन्न प्रकार की मछलियों को पालने के क्षेत्र में पहला अनूठा उद्यान है, जिसमें ट्राउट पर विशेष ध्यान दिया गया है, जिसका उद्देश्य इसकी बड़ी मांग को संतुलित करना है। और आपूर्ति. यहां मछली की गुणवत्ता के कारण, फार्म पर एक विशेष रेस्तरां स्थापित करने का निर्णय लिया गया जो प्रामाणिक तुर्की खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके सबसे स्वादिष्ट समुद्री भोजन परोसता है, और प्रत्येक व्यंजन को विभिन्न प्रकार के सलाद और समृद्ध ऐपेटाइज़र के साथ परोसा जाता है।