ऐतिहासिक रामित्ज़ कैसल का उल्लेख पहली बार 1227 ईस्वी में शराब की संस्कृति के एक महत्वपूर्ण साक्ष्य के रूप में किया गया था। यहीं पर दक्षिण टायरॉल में पहली बार अंगूर के बाग लगाए गए थे, जहां उपजाऊ मिट्टी, विशिष्ट जलवायु और प्रचुर मात्रा में सालाना बारिश प्रचुर मात्रा में योगदान करती है। उत्पादन। महल की इमारत और उसके कमरों के भीतर, निर्यात के लिए तैयार होने वाली शराब, उत्पादन और पैकेजिंग बनाने के लिए विशेष उपकरण और उपकरण हैं।