एक विशिष्ट कैफे जो अपने व्यंजन तैयार करने में केवल ताजे स्थानीय उत्पादों का उपयोग करता है, जैसे स्थानीय शहद, ताजे अंडे, ब्रेड, सब्जियां, फल, जूस, मांस और डेयरी उत्पाद। रेस्तरां का उद्देश्य स्थिरता (प्राकृतिक उत्पादों का संरक्षण) को बढ़ावा देना और छोटे स्थानीय व्यवसायों का समर्थन करना है। यह स्थानीय निवासियों और दुनिया के विभिन्न देशों से शहर में आने वाले पर्यटकों के बीच प्रसिद्ध रेस्तरां में से एक है, और कुछ आगंतुक गवाही देते हैं कि इस कैफे द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजन सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक हैं जो उन्होंने कभी चखे हैं। इन व्यंजनों में आपको अलग-अलग फिलिंग वाले क्रोइसैन, अंडा सैंडविच, गाजर का सलाद, स्मोक्ड सॉसेज और कई अन्य व्यंजन मिलेंगे।