प्राइम कट एक अभिनव रेस्तरां है जो क्लासिक न्यूयॉर्क व्यंजनों को यूरोपीय व्यंजनों के तत्वों के साथ जोड़ता है। मेनू प्रथम श्रेणी के स्टेक और लकड़ी से जलने वाले स्टोव पर पकाई गई मछली पर आधारित है, लेकिन समुद्री भोजन, मौसमी सब्जियां, ब्रेड, स्थानीय मिठाइयाँ और कॉकटेल, जूस और पेय की एक विस्तृत श्रृंखला भी पाई जा सकती है। रेस्तरां का सुरुचिपूर्ण डिजाइन आपको बनाता है ऐसा महसूस करें जैसे आप मैनहट्टन में हैं।