पेरिसप्री रेस्तरां इस्तांबुल के ऐतिहासिक बालाट जिले में एक स्थानीय सिरेमिक और ग्लास कलाकार द्वारा खोला गया था। इसे 1850 और 1950 के दशक की प्राचीन वस्तुओं से सजाया गया है, जो अपने आगंतुकों को एक समय सुरंग में रखता है जो लगभग अनातोलिया और पूर्वी यूरोप के इतिहास को छूता है। रेस्तरां पूर्वी रोमन और बीजान्टिन व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रदान करता है। ओटोमन और पारंपरिक तुर्की व्यंजन जो सभी इंद्रियों को प्रसन्न करते हैं।