शहर का एक अद्भुत रेस्तरां जिसमें एक खुली रसोई है जहाँ आप अपने व्यंजनों को तैयार होते हुए देख सकते हैं और प्रत्येक व्यंजन में अपनी इच्छित सामग्री और अतिरिक्त चीजों को भी नियंत्रित कर सकते हैं, क्योंकि रेस्तरां प्रत्येक ग्राहक की इच्छा के अनुसार पास्ता आटा तैयार करता है। यह एक साधारण इतालवी रेस्तरां है जो एक इतालवी आप्रवासी द्वारा चलाया जाता है जो कई दशक पहले आर्कोबिया शहर में आया था। इसके द्वारा परोसे जाने वाले व्यंजनों में टमाटर सॉस के साथ पास्ता, अखरोट के साथ फेटुकाइन, नींबू के साथ सीप, स्वादिष्ट सब्जियों के जार और कई अन्य शामिल हैं।