एज़्टरगोम कैथेड्रल के पीछे महल पहाड़ी की तलहटी में एक शांत सड़क पर स्थित, बैंगन रेस्तरां शहर के छिपे हुए खजानों में से एक है। आप अपने भोजन की शुरुआत बाल्समिक ड्रेसिंग, बकरी पनीर, जैतून और पेपरोनी के साथ बैंगन सलाद के साथ कर सकते हैं, फिर आगे बढ़ें रास्पबेरी सॉस और पत्तागोभी के साथ धीमी गति से पकाए गए हिरन का मांस के पोर पर। चावल और आलू पास्ता से भरपूर, इस रेस्तरां के मेनू में ताज़ा पेय का एक बड़ा चयन भी शामिल है। इसके अलावा, सुरुचिपूर्ण और फूलों से भरी आंतरिक सजावट जगह में एक विशेष स्पर्श जोड़ती है, जो पर्यटकों और स्थानीय लोगों के कई ग्राहकों को समान रूप से आकर्षित करती है।