मियामी में एक विशिष्ट रेस्तरां जो शांत और आरामदायक माहौल में परोसे जाने वाले विभिन्न प्रकार के पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजनों को तैयार करने में माहिर है। मेनू में विरासत में मिले व्यंजनों के अनुसार और आधुनिक खाद्य तकनीकों का उपयोग करके तैयार किए गए कई स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं। पेश किए जाने वाले सबसे प्रमुख व्यंजनों में से हैं: मक्खन और जड़ी-बूटियों के साथ भुना हुआ बीफ़ फ़िललेट, सबसे प्रसिद्ध फ्रांसीसी व्यंजन, भरवां घोंघे, डिजॉन सरसों के साथ भुना हुआ चिकन, एक समृद्ध सॉस के साथ परोसा गया बत्तख का स्तन, साथ ही उत्तम क्रेम ब्रूली जैसी स्वादिष्ट मिठाइयाँ।