उन्होंने 2009 ई. में आर्जवान रेस्तरां की स्थापना की, और इसका नाम कनानी पूर्वजों के नाम पर रखा गया था, जिन्हें बैंगनी रंग के आविष्कार के परिणामस्वरूप आर्जवान लोग कहा जाता था, जिसका व्यापार पूरे भूमध्य सागर में होता था। यह शानदार और आधुनिक रेस्तरां रामल्लाह शहर के अल-मास्युन पड़ोस की खूबसूरत ऊंचाइयों पर स्थित है, और एक आरामदायक और शांत वातावरण में फिलिस्तीनी व्यंजनों से प्रेरित भूमध्यसागरीय व्यंजन परोसने में माहिर है। मेनू में एक विशेष मेनू शामिल है, क्योंकि यह सेवा अवसरों और पार्टियों के लिए बड़ी मात्रा में अरबी और फिलिस्तीनी भोजन तैयार करने के लिए उपलब्ध है, जिसमें भरवां भेड़ का बच्चा, भरवां गर्दन, चिकन ड्रमस्टिक, मछली ट्रे, या चिकन के टुकड़े शामिल हैं। जहां तक रेस्तरां के अंदर परोसे जाने वाले व्यंजनों की बात है, तो पास्ता व्यंजन, पिज्जा, विभिन्न बर्गर, ग्रिल्ड मीट व्यंजन और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के अलावा, चिकन मुसाखान व्यंजन, मनसाफ रिसोट्टो और सयादियाह व्यंजन भी हैं।