यूरोपीय प्रभाव वाले इस पारंपरिक जापानी रेस्तरां के बारे में दिमाग में आने वाले पहले शब्द सादगी और उत्कृष्टता हैं। रेस्तरां के पीछे के मास्टरमाइंड योशिज़ुमी नागाया, एक कलाकार की पूरी सटीकता और रचनात्मकता के साथ व्यंजनों का इलाज करते हैं। यह रेस्तरां यूरोप में उच्च-स्तरीय पारंपरिक जापानी व्यंजनों को एक साथ लाने, सच्ची रचनात्मकता और नवीनता पैदा करने के लिए जाना जाता है। मेनू के सभी विकल्प आज़माने लायक हैं, लेकिन आम की चटनी के साथ भुना हुआ बीफ़ पहला व्यंजन है जिसे आपको आज़माना चाहिए।