मंच बेकरी के ग्राहक नमकीन और मीठे पाई के स्वाद का आनंद लेने के लिए सुबह-सुबह आते हैं जो बेकर उनके सामने तैयार करते हैं। वे विशेष पारिवारिक अवसरों और जन्मदिन समारोहों के लिए मिठाइयाँ भी खरीदते हैं जिन्हें बेकरी तैयार करने और सजाने में माहिर है।