डोमिनोज़ पिज़्ज़ा के ठीक पीछे, मछली बाज़ार से केवल एक ब्लॉक की दूरी पर स्थित, इस अद्भुत रेस्तरां में एक विविध मेनू है जो पूर्वी तुर्की में पाए जाने वाले कई व्यंजन संस्कृतियों को जोड़ता है। शेफ को अपनी प्रेरणा तुर्की के हेटे क्षेत्र से मिलती है, जिसमें मुस्लिम, ईसाई और यहूदी संस्कृतियों और धर्मों का मिश्रण है, इसलिए हेटे का भोजन विभिन्न प्रकार के व्यंजन पेश करता है। मालिक अपने मेनू को व्यंजनों की पच्चीकारी के रूप में वर्णित करता है!