माउंट फ़ूजी रेस्तरां को उन रेस्तरां में से एक माना जाता है जहां पेशेवर और कुशलता से बनाए गए जापानी और एशियाई व्यंजनों के कारण बड़ी संख्या में स्थानीय लोग और पर्यटक आते हैं। इन व्यंजनों में से हैं: सुशी, स्वादिष्ट टेम्पुरा, उबले हुए चावल, समृद्ध स्वाद वाले शोरबा और विभिन्न टॉपिंग के साथ नूडल्स, करी चिकन कात्सु, और अन्य पारंपरिक जापानी व्यंजन। यह कई स्वादिष्ट मिठाई व्यंजन भी पेश करता है, जैसे कि ग्रीन टी केक, आइसक्रीम, और मुरमुरे केक जिन्हें मोची के नाम से जाना जाता है।