ला मातन्ज़ा डी असिएंटेजो का किसान और शिल्प बाजार ग्रामीण पहचान और शहर में कृषि क्षेत्र की बहाली का प्रतीक है, जिसकी उपजाऊ भूमि बेलों, आलू, सब्जियों और फलों के पेड़ों का परिदृश्य बनाती है। यह स्थान स्थानीय किसानों के लिए एक बाज़ार के रूप में कार्य करता है जहाँ वे सीधे अपनी उपज का विपणन कर सकते हैं और जहाँ विक्रेताओं के मैत्रीपूर्ण और परिचित व्यवहार के साथ-साथ उत्पादों की ताजगी, विविधता और गुणवत्ता की गारंटी होती है। आगंतुक स्थानीय शिल्प और पशुधन उत्पादों के नमूने भी पा सकते हैं, और बाजार रणनीतिक रूप से कैरेटेरा जनरल डेल नॉर्ट के बगल में स्थित है।