प्रशंसित बास्क शेफ मार्टिन बेरासाटेगुई स्पेन भर के कई प्रसिद्ध रेस्तरां में असाधारण मात्रा में मिशेलिन सितारों को जोड़कर अपनी छाप छोड़ते हैं। मेल्विन शानदार रिट्ज चार्लटन होटल में स्थित एक रेस्तरां है, जहां रचनात्मकता, सम्मान, स्वाद की तीव्रता और सामग्री के अद्भुत चयन के साथ स्पेनिश व्यंजनों की अद्भुत प्रस्तुति के कारण इसे वर्ष 2010 और 2014 में दो मिशेलिन स्टार प्राप्त हुए। इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले विकल्प टैगलीटेल डिश, मसल्स, रिसोट्टो के साथ लॉबस्टर और अन्य हैं। बहुत कुछ।