चियांग राय में को लो पब्लिक पार्क के पास स्थित, मेल्ट इन योर माउथ एक सुंदर रेस्तरां और कैफे है जो हस्तनिर्मित केक, पेस्ट्री, कॉफी और चाय परोसता है। इसकी सफेद दीवारों वाली फ्रेंच खिड़कियां और छोटा हरा बगीचा एक परिष्कृत यूरोपीय अनुभव देता है। इसके मेनू में शामिल हैं हस्तनिर्मित व्यंजनों की एक श्रृंखला। मालिक की दादी की एक रेसिपी, रोस्ट बीफ़ शायद मेनू पर सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, इसके बाद मैंगो क्रीम चीज़ है।