मेलाली उबुद ताजा, स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री से प्रेरित आधुनिक व्यंजनों का एक रंगीन मेनू पेश करता है, जिसमें जूस, स्वादिष्ट समुद्री भोजन, प्रोटीन युक्त फलियां व्यंजन और लाल मांस की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है।