लास वेगास में एक जापानी रेस्तरां कई एशियाई-जापानी व्यंजन बनाने और उन्हें खुली बुफे शैली में पेश करने के लिए प्रसिद्ध है, जहां ग्राहक प्रतिदिन तैयार किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से चुन सकते हैं कि वे क्या खाना चाहते हैं। व्यंजनों में ट्यूना, सैल्मन, केकड़ा और कई अन्य के विभिन्न भराव के साथ सुशी रोल से लेकर सब्जियों और बीफ सूप के साथ उडोन नूडल सूप के अलावा टेम्पुरा, कोरियाई किंबैप और ट्यूना और सैल्मन स्लाइस के साथ सोया सॉस शामिल हैं। मिठाइयाँ कई प्रकार की होती हैं, जैसे चावल केक, जापानी मोची केक, पारंपरिक चीज़केक और कई अन्य।