जो चीज महाराजा इंडियन रेस्तरां को ताइनान शहर के अन्य भारतीय रेस्तरां से सबसे अलग करती है, वह प्रामाणिकता है, क्योंकि रेस्तरां विशेष रूप से अपने व्यंजनों के लिए भारत से सभी मसाले, मांस और स्वाद लाता है, जो कुशल शेफ द्वारा तैयार किए जाते हैं। उनके व्यंजनों का एक विशेष और विशिष्ट प्रभाव होता है, क्योंकि व्यंजनों को रंगीन करके कलात्मक चित्र बनाए जाते हैं जिन्हें ग्राहक के सामने प्रस्तुत किया जाता है। पकौड़ी, बरिटो, मेमने की करी और यहां तक कि साधारण अदरक की चाय का स्वाद चखना न भूलें, जो उन विशेष वस्तुओं में से एक है जिसकी आगंतुक लगातार मांग करते हैं।