लोकप्रिय व्यंजनों के लिए मदीना रेस्तरां के अधिकांश ग्राहक, चाहे स्थानीय लोग हों या नए प्रकार के स्थानीय सऊदी व्यंजन व्यंजनों को आज़माने के लिए आने वाले पर्यटक, इसके बाहरी प्रांगण में चावल की एक बड़ी प्लेट के आसपास समूहों में बैठना पसंद करते हैं। आम तौर पर अधिकांश सऊदी और खाड़ी व्यंजन विशिष्ट प्राच्य मसालों के साथ पकाए गए चावल पर आधारित होते हैं, जिन्हें चिकन या मांस के टुकड़ों के साथ परोसा जाता है और नट्स से सजाया जाता है।