1895 से एक पारिवारिक व्यवसाय के रूप में स्थापित, लोडरबैक बेकरी ने अच्छी ब्रेड और उच्च गुणवत्ता वाले बेक किए गए सामान का उत्पादन करने का प्रयास किया। यह उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल और अच्छे कर्मचारियों का उपयोग करके हासिल किया गया था। बेकरी ने ऑस्ट्रिया में सबसे महत्वपूर्ण पर्यटक और आर्थिक स्थलों में से एक बनने के अपने ऊंचे लक्ष्य को आज तक जारी रखा है। बेकरी पेस्ट्री, पाई और खजूर और चॉकलेट से भरे क्रोइसैन के अलावा 20 से अधिक प्रकार की ब्रेड प्रदान करती है।