यह रेस्तरां दो सबसे कुशल शेफों द्वारा चलाया जाता है, जिन्होंने कई अंतरराष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं, अर्थात् डैनियल रैम्स और टॉम सोजस्टेड। वे और उनकी टीम अद्वितीय सामग्रियों के साथ स्वीडिश व्यंजन परोसने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। उदाहरण के लिए, रसोई में एक अपरंपरागत बीफ़ टार्टारे पेश किया जाता है, जिसे लाल चुकंदर की प्यूरी और तले हुए सॉसेज की एक प्लेट के साथ खूबसूरती से परोसा जाता है। कुरकुरे बत्तख के स्तन के व्यंजन के अलावा, कद्दू और पीले चुकंदर के साथ, जो उनके द्वारा परोसे जाने वाले सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक माना जाता है। रसोईघर के खुले दृश्य वाला एक छोटा सा भोजन कक्ष भी है।