लास्टारिया सैंटियागो शहर के सबसे जीवंत और सक्रिय इलाकों में से एक है। यह शहर के उत्तरपूर्वी हिस्से में स्थित है। यह बड़ी संख्या में रेस्तरां, कैफे और दुकानों के लिए प्रसिद्ध है। यहां मुख्य रूप से पर्यटक आते हैं स्थानीय निवासियों के जीवन का अनुभव करें, क्योंकि वे पारंपरिक स्थानीय भोजन खाने के लिए कई रेस्तरां और कैफे में जाते हैं। फिर वे प्राचीन वस्तुएं और स्मृति चिन्ह खरीदने के लिए दुकानों पर जाते हैं।