गुआनाजुआटो शहर के सामने एक आवासीय क्षेत्र में, कासा मर्सिडीज रेस्तरां है, जिसे शहर के सबसे अच्छे रेस्तरां के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जहां मैक्सिकन भोजन बहुत पारंपरिक तरीके से परोसा जाता है, जिसमें व्यंजन तैयार करने में बहुत समय और प्रयास लगता है। . व्यंजनों में आधुनिक मोड़ और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति के साथ (पारंपरिक मोर्टार और मूसल) का उपयोग करके हाथ से पीसा गया अनाज शामिल है। कर्मचारी सभी ग्राहकों को बहुत विशिष्ट और संतोषजनक सेवा प्रदान करते हैं।