ला टेस्टेरा गॉरमेट रेस्तरां सिसिली द्वीप पर प्रसिद्ध स्थानीय व्यंजन तैयार करने में माहिर है। रेस्तरां में व्यंजन केवल ताजा स्थानीय उत्पादों से तैयार किए जाते हैं, जिनमें सब्जियां, मांस और समुद्री भोजन शामिल हैं। रेस्तरां अपने मेहमानों को परोसे जाने वाले व्यंजन या सैंडविच की उपस्थिति को बहुत महत्व देता है, और मेनू में सीमित संख्या में व्यंजन शामिल होते हैं जिनके लिए रेस्तरां जाना जाता है, जिनमें शामिल हैं: खट्टा क्रीम के साथ एक हैम सैंडविच, सब्जियों और जई की रोटी के साथ एक हैम सैंडविच, पके हुए सामान और पाई के चयन के अलावा।