ला स्काला रेस्तरां 1993 में स्थापित किया गया था, और तब से इसे वेलिको टार्नोवो में स्थानीय लोगों और पर्यटकों के लिए पसंदीदा रेस्तरां में से एक माना जाता है। रेस्तरां में दो मंजिल हैं, इसमें सरल और सुरुचिपूर्ण सजावट है, और उचित कीमतों पर स्वादिष्ट इतालवी भोजन परोसा जाता है। आज़माने के लिए सबसे अच्छी चीज़ है पेपरोनी पिज़्ज़ा, मार्गेरिटा पिज़्ज़ा, प्रसिद्ध बल्गेरियाई शॉपस्का सलाद, साथ ही पारंपरिक बल्गेरियाई मिट्टी के बर्तनों में पकाया गया भोजन और घर का बना डेसर्ट।