यह रेस्तरां अपने ग्राहकों को शैमॉनिक्स क्षेत्र के स्थानीय उत्पादों से बने विशिष्ट और असाधारण व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रदान करने के लिए पारंपरिक फ्रांसीसी खाना पकाने की कला को आधुनिक अंग्रेजी व्यंजनों के तरीकों और विचारों के साथ जोड़ता है। इस रेस्टोरेंट की विशेषता इसका आरामदायक, गर्मजोशी भरा और मैत्रीपूर्ण वातावरण है। रेस्तरां द्वारा पेश किए जाने वाले कई व्यंजनों में स्वादिष्ट मांस व्यंजन, मेपल सिरप के साथ घर का बना स्मोक्ड सैल्मन व्यंजन, लीक सलाद और बहुत कुछ शामिल हैं।