ला फैब्रिका पिज़्ज़ेरिया निस्संदेह कॉर्डोबा के नागरिकों के लिए पसंदीदा पिज़्ज़ा स्थान है। इसकी शुरुआत सबसे पहले जोस मारिया की एक छोटी सी गली में हुई, फिर यह प्रसिद्ध अलेपिनो स्ट्रीट पर अपने वर्तमान स्थान पर चला गया, और यह पारंपरिक इतालवी व्यंजनों में विशेषज्ञता वाला एक रेस्तरां है, हालांकि यह मालिक पोलैंड और पराग्वे के एक युवा जोड़े हैं, जो रेस्तरां चलाते हैं। रेस्तरां अपनी सजावट, सुंदरता और भोजन तैयार करने के पेशेवर तरीके से प्रतिष्ठित है। इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले विशिष्ट विकल्पों में पिज्जा, लसग्ना, पास्ता और अन्य विशिष्ट इतालवी व्यंजन हैं।