सिग्नेचर रेस्तरां, ला पैक्स, रिट्ज-कार्लटन ओसाका का मुख्य रेस्तरां है। रेस्तरां का नाम, जिसका फ्रेंच में अर्थ है "बे", विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन का उपयोग करता है। पारंपरिक फ्रांसीसी तकनीकों के आधार पर, व्यंजन शेफ की प्रामाणिकता से भरे हुए हैं और पांच खूबसूरत इंद्रियों के साथ इसका स्वाद लिया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट पारंपरिक फ्रांसीसी व्यंजन, जैसे कि जामुन, गाजर और मिर्च के साथ बत्तख का जिगर, और कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजन, सर्वश्रेष्ठ पेशेवर शेफ द्वारा पकाया जाता है। यह बेहतरीन प्रकार के ताज़ा पेय भी प्रदान करता है।